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Cantina della Vernaccia

Home / Brand / Cantina della Vernaccia

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Cantina della Vernaccia CORASH Cannonau di Sardegna DOC Riserva

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CORASH Cannonau di Sardegna DOC Riserva

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Al gusto è secco e caldo, sapido come nella migliore tradizione dei vini del Sinis, dal sorso appagante, intenso e persistente.

Corash accompagna piatti di carne strutturati, come il cappone tartufato.

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Cantina della Vernaccia DON EFISIO DOC

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DON EFISIO DOC

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Uve: 100% Monica con gradazione zuccherina minima di 18° Babo. Vinificazione: si effettua la vinificazione in rosso con macerazione delle bucce ad una temperatura di 26-28 °C per un periodo variabile da 6 a 8 giorni. Caratteri organolettici: colore rosso con riflessi granata e viola. Profumo di frutti rossi, gusto asciutto e morbido di buona persistenza e di medio corpo. Si abbina con piatti al sugo, carni arrosto e formaggi. Servire alla temperatura di 18-20 °C.

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Cantina della Vernaccia TERRESINIS IGT bianco della valle del Tirso

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TERRESINIS IGT bianco della valle del Tirso

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Terresinis è un perfetto bianco da aperitivo, da bere fresco da solo o accompagnato da piccoli sfiziosità di mare, magari con crema di tonno o impreziositi dalla Bottarga di Oristano. A tavola, da provare senza dubbio sulle linguine alle vongole spolverate di bottarga di muggine di Cabras.

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Cantina della Vernaccia TOSTOINU Bovale IGT della valle del Tirso

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TOSTOINU Bovale IGT della valle del Tirso

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Vitigno: 100% Bovale. Importante vitigno autoctono sardo a bacca rossa, riscoperto e valorizzato in purezza solo negli ultimi anni. La sua coltivazione è maggiormente concentrata nel centro-sud dell’isola. Varietà che viene spesso utilizzata in blend con altre uve, in purezza può esprimere pienamente le sue grandi caratteristiche organolettiche e strutturali. Terreno di natura sedimentaria, impasto franco – sabbioso con presenza di argille.

Descrizione: Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei; al naso, intenso, complesso, presenta sentori fruttati, floreali e di macchia mediterranea. Al palato il vino è secco, fresco e di grande struttura. Il suo gusto pieno, intenso, caldo, è caratterizzato da un tannino a tratti austero nella sua giovinezza ma sempre elegante. La buona acidità e la spiccata sapidità donano a questo vino una grande persistenza.

Grado alcoolico: 13,5 % vol

Abbinamenti gastronomici: Tagliere di salumi e formaggi stagionati, carni rosse, anche cacciagione. Da provare anche con piatti importanti a base di tonno rosso fresco.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

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