Vuoi sapere tutto
sulla nostra selezione di
BIRRE AGRICOLE ARTIGIANALI?
Vieni a visitare il nostro negozio di Inveruno, in Via Magenta 4, a due passi da Milano. Trovi un vero e proprio scrigno di prodotti agroalimentari di nicchia come le birre artigianali. Vieni da Degustami per:
- Stupire i tuoi ospiti con birre artigianali rare e gustose
- Conoscere qualche novità speciale in catalogo
ABBAYE DE BONNE EXPERANCE
Mario Chiaradia iniziò a collaborare alla fine degli anni Settanta con i frati belgi dell’Abbaye de Bonne Espérance i quali produssero insieme a lui una ricetta dedicata e la chiamarono Riserva Speciale dell’Abbaye de Bonne Espérance.
ZAGO cominciò a far scoprire agli italiani la birra a rifermentazione in bottiglia: Riserva Speciale dell’Abbaye de Bonne Espérance fu la prima bionda dedicata alla ristorazione in formato da cl. 75.
Ancora oggi dopo quarant’anni il gusto dell’Abbaye de Bonne Espérance è rimasto unico ed impareggiabile. È ritenuta dagli appassionati uno dei prodotti più superbi nel panorama birraio.
BIRRA BRONZE apa
Una birra luppolata, di grande carattere con un ampio profilo di profumi in cui emergono le note tropicali ed agrumate, bilanciate da una buona dose di malto che si manifesta con sentori di caramello.
Il corpo pieno la rende idonea in accompagnamento a piatti di carne rossa, salumi, formaggi stagionati, zuppe anche di pesce.
BIRRA GOLD blonde ale
Birra bionda classica, dove prevalgono le note dolci del malto bilanciate da una leggera luppolatura che richiama aromi lievemente erbacei ed agrumati. Una birra adatta a molti abbinamenti ma in particolare alla tipica cucina mediterranea.
BIRRA SILVER
Una Pils dove il sapiente dosaggio di malti di alta qualità e luppoli attentamente selezionati ha dato vita ad una chiara di carattere.
In modo particolare le note del luppolo si traducono in un agrumato dissetante ma soprattutto donano un sentore di spezie che rende la ARGENTO idonea per pasteggiare.
In modo particolare la suggeriamo con formaggi, cacciagione, bolliti, primi elaborati.
BLACK IPA
Fermentazione: alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: ramato scuro
Aspetto: birra dal colore intenso e dalla schiuma persistente color panna
Corpo: corpo rotondo e deciso ma dal grado alcolico piuttosto contenuto che contribuisce a conferire un’ottima bevibilità
Profumi: emerge inizialmente un intenso aroma di malti tostati, successivamente come retrogusto compaiono toni di caffè temperato da note di bergamotto
EBC: 93
EBU: 40
Gradazione: Alc. 6% Vol.
Temperatura di mescita: 8°C
BLANCHE DE VALERIE – bianca
La Blanche de Valerie nasce da una miscela di pepe, spezie e cereali e presenta l’opalescenza tipica di questo stile.
In bocca è fresca, delicatamente speziata e con un finale secco e leggermente pepato. Piacevole da bere, conquista i palati anche di chi non ama le birre bianche.
BLANCHE IPA
Proprietà:
Stile: Blanche con dry hopping
Fermentazione: alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: giallo paglierino
Caratteristiche: leggermente opalescente con una crema persistente, è una birra fresca e fruttata grazie a una percentuale di frumento antico utilizzata. Sensazioni agrumate di arancio amaro, bergamotto e miele di castagno; presenza al naso di lieviti nobili.
EBC: 8
EBU: 26
Formati: 50cl
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Gradazione e tempertaura
Alc. 4,8% Vol.
6°C
Made in Italy
Birra prodotta in ITALIA.
Abbinamenti consigliati
Blanche riarrangiata con finali amaricanti, può essere gustata con bruschette e crostini, lievitati, carni bianche e formaggi a pasta molle o formaggi freschi.
BLANCHE IPA
Stile: Blanche con dry hopping
Fermentazione: alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: giallo paglierino
Aspetto: leggermente opalescente con una crema persistente
Corpo: una birra fresca e fruttata grazie a una percentuale di frumento antico utilizzata
Profumi: sensazioni agrumate di arancio amaro, bergamotto e miele di castagno; presenza al naso di lieviti nobili
EBC: 8
EBU: 26
Gradazione: Alc. 4,8% Vol.
Temperatura di mescita: 6°C
FREDRIC – red ale
La Fredric è una Extra Special Bitter dai netti sentori di caramello, caffè d’orzo e cioccolato fondente.
Al palato risulta piena e appagante, grazie anche alle note di agrumato, erbaceo e radice di liquirizia. Un’interpretazione delle bitter inglesi, ma in chiave più intensa e generosa.
HOPPY BLONDE ALE
Proprietà:
Stile: Hoppy con dry hopping
Fermentazione: alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: biondo
Caratteristiche: aspetto consistente e cristallino, la crema è compatta e cremosa, corpo a media rotondità. Profumi di lievito fresco, sentori di agrumi e sensazioni floreali di luppolo.
Abbinamenti consigliati
Birra bionda e versatile, è di facile beva ed è perfetta per un aperitivo finger food ma anche con lievitati, prosciutti e insaccati stagionati. Da provare anche con primi pizze gourmet e hamburger gourmet.
HOPPY RED ALE
Proprietà:
Stile: Hoppy con dry hopping
Fermentazione: alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: rosso
Caratteristiche: rossa dai toni amaranto non troppo marcati, con crema a grana molto fine. Corpo avvolgente, con buona bevibilità. Note complesse date da più tipologie di malto utilizzate in ricetta, accompagnate dalle sensazioni floreali dei luppoli quali ad esempio lavanda e assenzio
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Gradazione e tempertaura
Alc. 5,2% Vol.
8°C
Made in Italy
Birra prodotta in ITALIA.
Abbinamenti consigliati
La Hoppy Red Ale è una birra gustosa ma non troppo corposa; le sue caratteristiche si abbinano a grigliate di carne, cotoletta alla milanese, porchetta, salumi, carpacci di carne e secondi di pesce oltre che a primi piatti con sughi ricchi.
HY Cuvée
Da quarant’anni Zago è un’azienda familiare situata nel nord est dell’Italia, nella regione Friuli Venezia Giulia, a metà strada tra Venezia e la città di Trieste. Questi territori di grande cultura nell’ospitalità e in ambito gastronomico hanno ispirato il fondatore, Mario Chiaradia, a creare delle birre artigianali vive, in una parola uniche, come alternativa al vino a tavola.
Birra complessa, leggermente speziata, morbida e delicata di un colore ambrato carico. 11°
HΨ Cuvée è una birra ramata viva di puro malto d’orzo, ad alta fermentazione, prodotta con metodo simile allo Champagne, secondo un’antica ricetta a rifermentazione naturale in bottiglia.
Una fine selezione di
Birre agricole artigianali
Le birre artigianali stanno prepotentemente entrando nel panorama gourmet italiano: prima snobbate, oggi rapprresentano una scelta per moltissimi consumatori, soprattutto del gentil sesso.
Degustami, sempre in prima linea nel presentare ai propri clienti prodotti artigianali di nicchia e di difficile reperibilità, offre un ampio catalogo di birre artigianali, per soddisfare il palato anche del cliente più esigente e preparato.
Tra i nostri marchi trovi:
- Alturis Gjulia
- Anima
- Zago
- Birra del Borgo
Promozioni e
Novità
Sconto 10% sui vini
Da Degustami la qualità si alleggerisce. Vieni nel nostro Store e scegli fra la nostra ampia selezione di vini di
Pizza Salata Umbra
La pizza al formaggio è un prodotto tipico umbro marchigiano conosciuto come pizza di Pasqua.
E’ una torta salata soffice ricca
Colomba Pasquale
Le nostre colombe pasquali sono realizzate utilizzando materie prime selezionate come burro italiano, uova da allevamento a terra, lievito madre