DRY FLY
Prodotto a partire da ginepro, mela, menta, lavanda e luppolo, Dry Fly Gin, nato dalla distilleria omonima, è dolce, mentolato e presenta intensi aromi di mele. Quanto al ginepro, domina alla fine della bocca. Gli sforzi della distilleria nel concepire prodotti di grande qualità sono stati ricompensati nel 2013 al momento dell’“International Spirits Competition” di San Diego. In effetti, la distilleria vi ha conseguito un exploit vincendo un premio per ogni prodotto della sua gamma! Note di degustazione Colore: no Naso: ginepro, lavanda, coriandolo. Mentolato. Aromi di mele. Finale: secco.
GENESI Distilled Gin
Genesi=Origine: Purezza delle Origini, Terra Incontaminata, Blue Zone
(terra dei centenari)
Colori Etichetta: Mare di Sardegna
4 componenti Aromatiche Principali e Uniche:
Ginepro Sardo Selvatico, proveniente dal territorio della Gallura e raccolto da piante
Selvatiche vicino al Mare
Sensazione Balsamica della Pianta Mediterranea: Mirto (frutti rossi), Rosmarino,
Timo, Lentisco, raccolti a mano nei boschi della Sardegna da piante selvatiche.
Aroma Floreale e Speziato: Elicriso, Lavanda, Coriandolo, Cardamomo
Fruttata: Agrumi della Sardegna
Denominazione di vendita: GENESI GIN DISTILLATO
Descrizione del prodotto: Gin distillato, che ricorda i tipici profumi della notte in estate in Sardegna. E’ ottenuto utilizzando 14 diverse botaniche che creano una grande complessità nel prodotto. Il Ginepro viene raccolto in Gallura, da piante che crescono selvatiche vicino al mare. La sensazione balsamica è data principalmente dalle bacche di mirto, raccolte a mano da piante spontanee, che conferiscono anche delicate
note di frutti rossi. L’aroma speziato e floreale è dato da alcune specie officinali tipiche della Sardegna:L’Elicriso, il Timo, il Rosmarino, la Lavanda. La nota fruttata è conferita dagli aromi che maturano sotto il
sole della Sardegna.
GILPIN’S GIN
Gilpin’s Gin, “The Spirit of England”, viene prodotto a Londra, dove viene distillato con il metodo tradizionale “pot still”. L’acqua utilizzata nella produzione proviene dal Lake District (Holy Well Spring, Cartmel), luogo in cui nasce filtrata in modo naturale da pietre calcaree e torba formatasi nel tempo.
E’ un Extra Dry Gin della categoria London Dry, che si caratterizza rispetto a molti altri gin in commercio da un sapore decisamente secco, ottenuto grazie ad un uso ponderato dei componenti botanici. La distillazione viene effettuata con metodi artigianali in piccole quantità (small batches).
Gilpin’s Gin viene distillato per 5 volte con 8 botanicals in perfetto equilibrio tra loro: bacche di ginepro, arancia amara, salvia, borragine, buccia di lime, buccia di limone, semi di coriandolo e radice di angelica.
La scelta degli ingredienti per la ricetta del Gilpin’s Gin, ideata personalmente da Matthew Gilpin, proprietario dell’azienda, è un’interpretazione personale del London Dry. L’intento è stato quello di creare un grande gin, unico e semplice ma allo stesso tempo dotato di grande forza. Pur rimanendo fedele alla tipicità del vero London Dry, la decisione di utilizzare due tra le erbe preferite da Matthew, salvia e borragine, ha permesso di donare al Gilpin’s Gin il suo carattere secco ed erbaceo unico.
Alla degustazione spiccano inizialmente le note di bacche di ginepro, equilibrate dalla presenza di salvia ed agrumi.
Il simbolo del cinghiale, il “Wild Boar of Westmorland” viene utilizzato fin dal 1207 dalla famiglia Gilpin, anno nel quale Sir Richard “the rider” de Gilpin abbattè una bestia selvaggia che terrorizzava i viandanti nel Lake District. Per il suo coraggio gli venne concesso l’utilizzo del “wild boar” come simbolo della famiglia, tradizione che perdura tutt’oggi.
400 anni dopo, un discendente di Sir Richard, George Gilpin, venne inviato da Elisabetta I Regina d’Inghilterra come Ambasciatore in Olanda, e fu uno dei primi inglesi a gustare (e portare in patria) l’olandese “Genever”. Dopo pochi anni nacquero centinaia di distillerie nella sola Londra.
Gilpin’s Gin ha ricevuto numerosi premi, tra cui quello di “World’s Best Gin” ai World’s Drinks Awards 2014 e quello di medaglia d’oro alla International Wine & Spirit Competition 2012.
Ha una gradazione alcolica di 47% vol., perfetta per l’utilizzo nella preparazione dei cocktail.
Il packaging è classico e moderno al tempo stesso, di forte impatto visivo. La bottiglia è tattile e pesante, di vetro chiaro trasparente. L’etichetta, vincitrice anche del premio “Best Label”, UK packaging award 2012, ha caratteri a rilievo e in argento dove è indicato l’anno di distillazione e la numerazione individuale.
GIN 1870 PREMIUM RASPBERRY DRY GIN
Il Gin 1870 è una nobile infusione di ginepro, lampone ed altre segrete botaniche che dolcemente rilasciano il loro raffinato aroma in alcool.
Una antica ricetta recentemente reinterpretata in chiave moderna. Un italian gin innovativo che sintetizza struttura e corposità unite alla delicatezza ed eleganza.
Un prodotto cosmopolita che strizza l’occhio ad un target giovane senza rinunciare alla classe che caratterizza l’intera gamma del brand.
Amabile e fresco, è particolarmente dedicato agli amanti degli spirits del nuovo millennio, che potranno apprezzarlo mixato.
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Caratteristiche
Colore: cristallino brillante
Aroma: fine, fruttato, fragrante
Sapore: equilibrato, amabile, armonico, con note di piacevole freschezza e dolcezza -
Gradazione alcolica
40% Vol.
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Temperatura di servizio
Temperatura ambiente – servito mixato oppure “on the rocks”
- Disponibile anche in cofanetto con bicchiere
GIN FORESTIER
Il GIN FORESTIER è il frutto di una selezione di piante di ginepro, coriandolo, cannella, radice di angelica, cardamomo e scorza di limone.
L’impronta distintiva del territorio è dovuta all’aggiunta di bacche di sorbo selvatico (alisier), sorbo montano, rosa canina, sambuco, prugnola e mirtillo, provenienti dalle vicine foreste alsaziane.
Grazie a queste piante selvatiche, dopo la macerazione e la doppia distillazione in alambicchi di rame si ottiene un Gin intenso e complesso, con sentori di bucce di agrumi, di resina e di sottobosco.
E’ un Gin non zuccherato.
GIN TRADITIONNEL
Il GIN TRADITIONNEL è il frutto di una selezione attenta e meticolosa di piante naturali quali ginepro, coriandolo, radice d’iris, radice di angelica, pepe della Guinea, scorza di limone, calamo aromatico.
Dopo la macerazione e la doppia distillazione in alambicchi tradizionali in rame e la filtrazione a freddo, il Gin Traditionnel di Miclo si presenta con un profilo elegante e deciso, accompagnato da note agrumate e speziate.
E’ un Gin non zuccherato.
Da bere liscio con ghiaccio, oppure servito molto freddo con acqua tonica o nella composizione dei cocktail.