AMATRICIANA
Dalla tradizione tipica laziale, l’Amatriciana (matriciana in dialetto romano) è un sugo per la pasta composto da guanciale soffritto in olio evo di oliva e sfumato con vino bianco secco, pomodoro e un pizzico di sale. L’antenata dell’Amatriciana è considerata la “Gricia” ovvero lo stesso sugo preparato senza l’aggiunta del pomodoro. Nonostante ci sia una ricetta originale formalizzata dal comune di Amatrice, esistono differenti versioni della ricetta in base alle cittadine in cui si ordina questo piatto. Abbiamo quindi elaborato una delle ricette più conosciute in Italia e nel mondo con materie prime ricercate. Al pomodoro emiliano abbiamo aggiunto prodotti di eccellenza come l’olio extravergine 100% italiano e il sale marino di Cervia per dare gusto e personalità ai vostri piatti.
ASPARAGI BIANCHI GRIGLIATI sott’olio bio 580g
Il leggero sapore di brace rende gli asparagy grigliati ottimi come contorno oer carni bianche e rosse grigliate.Ideali per guarnire tramezzini, panini e focacce o da abbinare alle uova
BROCCOLI FRIARIELLI in olio EVO 580g
Broccoli friarielli in padella
Ingredienti:
BROCCOLI, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA,
SALE, AROMI NATURALI.
Consigliati per:
CONDIRE PASTA, PER FARCIRE PANINI E CONTORNO.
CACIO E PEPE
Sapore deciso e raffinato, il sugo Cacio e Pepe, tradizionale della regione Lazio è entrato a fare parte della linea del “La Dispensa di Amerigo” per portare il gusto e la tradizione italiana sulle tavole di tutto il mondo.
La tradizione del Cacio e Pepe fa parte della cultura romana da secoli, ed è diventata un simbolo riconosciuto di vanto e orgoglio per la regione e per l’Italia stessa.
Dal sapore deciso e allo stesso tempo raffinato, versato sulla pasta dopo averlo scaldato appena, vi assicura un piatto eccellente in pochi minuti. Grazie alla lavorazione di materie prime di qualità unite al conosciuto Pecorino Romano, il risultato all’interno del vasetto è semplicemente gustoso. Ideale per chi ha poco tempo per preparare pranzo e cena per sé e per la propria famiglia. Ottimo anche per stupire i vostri ospiti con un invito a cena, vi chiederanno senz’altro un altro piatto.
CAPONATA 280g
Melenzane, polpa di pomodoro, olive verdi, olio extra vergine d’oliva, sale, aceto di vino e acido cidrico. Caponata di Sicilia, buonissima da gustare come contorno o per accompagnare primi piatti.
CARPACCIO DI ASPARAGO BIANCO stt’olio bio 580g
Ideale per preparare antipasti e finger food grzie al gusto delicato
Da abbinare a carni bianche e rosse, ai salumi ed alle uova e per preparare panini gourmet
CHITARRINE 250g
Nate in Abruzzo per reggere l’abbinamento con sughi sontuosi come ragù misti di carne di manzo, maiale e agnello; oppure di selvaggina in genere.
Corpose e ben separate tra di loro, le Chitarrine hanno saputo conquistarsi un nuovo ruolo in cucina: le nostre Chitarrine si sposano benissimo con preparazioni semplici e delicate quali sughi bianchi di pesce oppure saltate in padella con verdure.
Le Chitarrine sono perfette per la ristorazione perché vincono la prova buffet senza subire alcuna alterazione, rimanendo sempre ben separate e gustose fino all’ultima porzione!
INGREDIENTI:
semola di grano duro, uova 32%
SPESSORE:
1,8 – 2,1 mm
LARGHEZZA:
2 mm
TEMPI DI COTTURA:
4 / 6 min
PORZIONI:
250 g (ideale per 4 persone)
CHITARRINE AL NERO DI SEPPIA 250g
Sicuramente sono le Chitarrine più particolari!
Di un nero intenso che seduce attraverso la finestrella di cellophan alimentare, sembrano voler balzare fuori dalla cornice in cartapaglia per immergersi subito nell’acqua di cottura e trionfare così in un nero ancora più brillante, un vero visibilio per gli occhi. Annusando il vapore di cottura si intuisce quell’impercettibile profumo di nero di seppia che le rende così originali.
Esaltate con sughi bianchi a base di pesce, stanno benissimo anche con verdure e olio extra vergine di oliva.
INGREDIENTI:
semola di grano duro, uova 32%, nero di seppia 2%
SPESSORE:
1,8 – 2,1 mm
LARGHEZZA:
2 mm
TEMPI DI COTTURA:
4 / 6 min
PORZIONI:
250 g (ideale per 4 persone)
Stuzzichini irresistibili
salati al punto giusto!
Vuoi colpire i tuoi ospiti con un aperitivo ricercato oppure concederti un antipasto da ricordare? Degustami viene in tuo aiuto proponendoti un ampio catalogo di ghiottonerie salate alle quali non potrai dire no.
Grazie alla profonda conoscenza del settore Food and Beverage, Degustami offre solo prodotti ricercati, raffinati, realizzati in quantitativi limitati per garantirne la qualità.
Tra le eccellenze che puoi acquistare da Degustami, a Inveruno, sono presenti marchi enogastronomici come:
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La pizza al formaggio è un prodotto tipico umbro marchigiano conosciuto come pizza di Pasqua.
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Le nostre colombe pasquali sono realizzate utilizzando materie prime selezionate come burro italiano, uova da allevamento a terra, lievito madre