CHAMPAGNE PAUL AGRAPART “MINERAL”blanc de blancs gran cru extra brut

CHAMPAGNE PAUL AGRAPART “MINERAL”blanc de blancs gran cru extra brut

Brand:Agrapart

0

Vitigno: Chardonnay

Vinificazione parcellare, in botti e serbatoi.

Selezione e assemblaggio di cuvée provenienti da Avize (Les Champ Boutons) e di Cramant (Les Bionnes).

La fermentazione malolattica è completa. L’imbottigliamento è stato effettuato senza alcun tipo di filtrazione e chiarifica.
Il vino è rimasto sui lieviti tra i 72 e gli 84 mesi. Il rémuage è stato fatto manualmente

Dègorgement 60 giorni prima della commercializzazione.

Il dosaggio è limitato a 3 g di zucchero / litro.

SO 2 < 50 mg / litro.

La contro etichetta indica la “mise en bouteille” e il “dègorgement”.

Categorie: ,