GRAPPA DI BAROLO VENDEMMIA 2006 cassetta legno
Brand:Marolo
0
VITIGNO
:
Nebbiolo d
a Barolo.
TENORE ALC
OLICO
:
42% in v
olume.
INVECCHIAMENTO
:
questa grappa, messa all’invecchiamento in piccoli fusti di rovere nelle proprie cantine come
da verbale Ufficio delle Dogane Cuneo n. 01 del 6/02/2007, acquisisce la denominazione stravecchia.
DEGUSTAZIONE
:
questa grappa è ottenuta da selezionate vinacce di Nebbiolo da Barolo distillate con caldaiette a
bagnomaria.
È una grappa proveniente dalla vendemmia 2006 definita
eccezionale
, che condensa in sé tutte le
caratteristiche di qualità e personalità dell
omonimo vino. L’annata e l’invecchiamento danno a questa grappa
un’impronta sensoriale unica. Il profilo aromatico è caratterizzato da un sentore speziato che però non copre i
profumi fruttati della materia prima impiegata impreziositi da note di uvetta, prugna e frutta secca
