Caratteristiche organolettiche
Visive: rosso rubino intenso con note violacee.

Olfattive: dotato di una variegata espressione aromatica, esprime sentori di prugna, mora, durone, rosa canina nonché una leggera nota di pepe nero.

Gustative: secco, piacevolmente acido, dal tannino leggermente erbaceo, presenta sentore predominante di marasca.

Temperatura di servizio: 16-18 °C.

Abbinamenti suggeriti: si accosta bene a salumi, primi piatti saporiti, piatti di carni rosse, brasati e formaggi di media stagionatura.