Caratteristiche organolettiche
Visive: colore giallo paglierino scarico, molto tenue, spuma delicata mediamente persistente.

Olfattive: prevalgono sentori di rosa a cui si accostano note di pesca a polpa gialla poco matura.

Gustative: buona sapidità e freschezza gustativa; completa il palato una poderosa mineralità che termina con sfumature lievemente salmastre.

Temperatura di servizio: 8-10 °C.Abbinamenti suggeriti: ottimo come aperitivo, si rivela assai versatile a tavola, accompagnando bene antipasti, risotti e piatti di pesce; buono anche l’abbinamento con la pizza.