Vitigno: 100% Chardonnay.

Vinificazione: vinificato in botti di rovere, su lieviti indigeni e con bâtonnage..

Terroir: « Les Valnons» Aÿ Grand Cru.

Vintage: 2012

Dosaggio: Non dosé (< 3g/l).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

• Vista: giallo dorato chiaro, con bolle fini e persistenti.
• Olfatto: si distinguono chiaramente aromi di fiori bianchi, agrumi freschi, una nota di vaniglia e di brioche.
• Gusto: in bocca è vivace, ben strutturato e con una buona freschezza. La sapidità e la mineralità si concludono in un finale elegante, lungo e persistente.