ROSENKAVALIER – MOSCATO ROSA
Brand:Ritterhof
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Area di coltivazione: La zona della Vallagarina si trova a nord del Lago di Garda. Il clima mediterraneo e il terreno argilloso creano le condizioni ideali per la maturazione delle uve di Moscato rosa. Le viti sono coltivate a guyot e a pergola e crescono a 220 – 300 metri sul livello del mare.
Vinificazione: Dopo la raccolta le uve di Moscato rosa vengono trasportate alla cantina in casse da 220 kg dove vengono pigiadiraspate. Con la successiva fermentazione che avviene ad una temperatura controllata e costante di 22°C, questo vino assume il suo esclusivo sapore e il spiccato aroma di Moscato rosa.
Raccolto: Le uve di Moscato rosa vengono selezionate a mano nel mese di ottobre. La resa è di 70 ettolitri di vino per ettaro.
Abbinamenti: Il nostro Rosenkavalier è indicato, particolarmente, come vino da dessert per krapfen e strudel al papavero nonché per tutti gli amanti dei vini rossi amabili.
Contenuto: 0,75 l
