Vigneti Località Cese, Località Colli

Uvaggio Vernaccia nera 100%

Gradazione alcolica svolta da 12,5% a 13,5%

Percentuale di uve appassite 60%

Tempi di presa di spuma 7/8 mesi

Profilo sensoriale

Colore rosso rubino vivace.

Perlage ricco, persistente, molto gioioso. Profumi da aromi

primari tipici del vitigno, in bocca molto corposo, sapido,

rotondo fino al dolce, morbido e lungo, dal retrogusto gradevolmente amarognolo

Abbinamenti

Ideale per dolci a pasta secca, ottimo spumante da meditazione

Temperatura di servizio 8° – 10° C

Ideale per dolci a pasta secca, ottimo spumante da meditazione

Temperatura di servizio 8° – 10° C